BLOC DE COMPETENCES BC01 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP Pâtissierère BU5 BLOC DE COMPETENCES BC02 Entremets et petits gâteaux CAP Pâtissierère BU521Découvrez le détail de l'épreuve « Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage » Coefficient, mode et durée de l'épreuve EP1 du CAP Pâtissier Coefficient 9 (1 pour la PSE) Découvrez et achetez le livre CAP pâtissier 1re et 2e années, bloc de compétences 1, pôle 1 tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage écrit par Frédéric Percheron chez Le Génie éditeur sur Lalibrairiecom
Les Gateaux De Voyage Un Creneau Porteur
